| 泰式咖哩炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 泰式咖哩炒蟹热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于乡村舞64分钟消耗的热量...270 | |||||
泰式咖哩炒蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花蟹2只（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红椒片（适量）、九层塔（适量）、咖喱酱3汤勺（适量）、椰奶3汤勺（适量）、三花淡奶1汤勺（适量）、鱼露1汤勺（适量）、高汤半杯（适量）、酒（适量）、生粉（适量）
1/2. 将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.
2/2. 倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可.
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛外脊、蘑菇、黄牛肉搭配；与熏豆腐干、干枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、消食理气等功效；可与莴笋、生菜、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 泰式咖哩炒蟹热量287 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠54.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾825 毫克