| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 210千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1382克 | 韩式泡菜热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于开会1039分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（600克）、辣椒（15个）、蒜头（300克）、姜（1大块）、葱（适量）、红萝卜（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 将白菜洗净，水稍滴干，切成自己喜爱的形状大小，用盐腌软(出水便可)后洗净，滤干水份。（A）
2/4. 小辣椒、蒜头、姜.用果汁机打碎.(B).有时太干不好打，我就加一点点米酒。
3/4. 葱白切丁，葱绿切段；红萝卜刨丝，糖少许,鸡粉少许，或不加也可(C)
4/4. 将(A)(B)(C)全部材料拌均匀放进准备好的干净桶内，放在室外阴凉处，一般我都放在露台桌下，一二天后，翻来覆去并试吃感觉味道可以就放进冰箱冷藏。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、促消化等功效；可与田螺、猪肝、蛋黄搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与白菜、茄子、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、防肿瘤等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；可与肥牛片、牛肉丝、咖哩牛肉干搭配；与油皮、大枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜热量1559 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质41.04 克
- 碳水化合物244.74 克
- 钠375 毫克
- 钙299 毫克
- 铁13.27 毫克
- 钾2455 毫克