| 白云凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 白云凤爪热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于开飞机630分钟消耗的热量...120 | |||||
白云凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（适量）、酒（适量）、清水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/4. 鸡脚买回来后洗净后去掉脚甲 。
2/4. 用盐和酒腌一下,再放锅里煮熟,捞起放冷水里漂清油污。
3/4. 锅里放清水、盐、糖、醋煮开，再把鸡脚放进去略煮一下熄火后将鸡脚连水一起倒进大碗里晾冻后放冰箱一个晚上。
4/4. 一觉醒来就可以吃到酸甜可口的白云凤爪啦！
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白云凤爪热量1259 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物116.6 克
- 钠46601.9 毫克
- 钙714 毫克
- 铁29.41 毫克
- 钾452 毫克