| 香干煸五花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1121克 | 香干煸五花热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于抛光地板787分钟消耗的热量...180 | |||||
香干煸五花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、五花肉（适量）、青蒜（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将五花肉切成条状（但是不要像我切那么粗），葱切断，姜切丝，姜切片。
2/5. 锅中抹少许油，将五花肉放入小火煸熟。
3/5. 将煸好的五花肉的五花肉盛出。
4/5. 锅中留底油，将葱，姜，蒜爆香后，加入豆腐干，辣椒断翻炒片刻。
5/5. 放入煸好的五花肉，加料酒，盐，老抽翻炒至少味，最后加入青蒜，淋香油即可 。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、丝瓜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防癌症、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、降血糖等功效；可与羊肉、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、牛肉、五花牛肉搭配；与冬枣、何首乌、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干煸五花热量2362 千卡
- 脂肪57.97 克
- 蛋白质47.44 克
- 碳水化合物121.61 克
- 钠10525.3 毫克
- 钙529 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1568 毫克