| 大马站煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 烧肉 | 克 | 1799千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1174克 | 大马站煲热量/卡路里2659千卡 | |||
 热量2659千卡，相当于拉伸运动1064分钟消耗的热量...150 | |||||
大马站煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
支竹（适量）、草菇（适量）、韭菜（适量）、油豆腐（适量）、烧肉（适量）、虾酱（适量）、水（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 支竹先用水浸软。
2/6. 草菇洗净切开边。
3/6. 韭菜洗净切段。
4/6. 油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
5/6. 烧肉切块。
6/6. 起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒,然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可，要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、提高免疫力、消暑等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、解毒等功效；可与明虾、猪血、基围虾搭配；与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、和脾胃、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
烧肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有通乳、帮助消化、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 大马站煲热量2659 千卡
- 脂肪94.61 克
- 蛋白质65.589999 克
- 碳水化合物150.95 克
- 钠11226.9 毫克
- 钙624 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1385 毫克