| 虫草花蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 470克 | 虫草花蒸滑鸡热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于开车555分钟消耗的热量...120 | |||||
虫草花蒸滑鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虫草花（适量）、鸡腿1条（适量）、酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、陈皮（适量）、红枣（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香油（适量）
1/6. 虫草花先用水浸软。
2/6. 鸡腿一条洗净。
3/6. 斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
4/6. 陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
5/6. 将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。
6/6. 放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、增强体力、壮阳补肾等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 虫草花蒸滑鸡热量1110 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物434.2 克
- 钠16117.6 毫克
- 钙541 毫克
- 铁93.9 毫克
- 钾2306 毫克