| 太爷鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 太爷鸡热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于蛙泳121分钟消耗的热量...600 | |||||
太爷鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄糖（适量）、鸡肉（适量）、盐（适量）、酒（适量）、茶叶若干（适量）
1/6. 黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用.
2/6. 光鸡洗净,用盐酒腌好备用.
3/6. 先将腌好的鸡浸至五成熟.
4/6. 再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..
5/6. 起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟,将铁架放在茶叶上,再将鸡放在铁架上,收火,加盖局五分钟即可.
6/6. 斩件上碟.
食材功效信息
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、活血化淤等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与牛排、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 太爷鸡热量1214 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质21.12 克
- 碳水化合物113.29 克
- 钠10146 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾571 毫克