| 煎蛋酥冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 664克 | 煎蛋酥冬瓜热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于操作370分钟消耗的热量...180 | |||||
煎蛋酥冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、吉士粉（适量）、面包屑（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2/6. 冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3/6. 打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4/6. 在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）
5/6. 锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）
6/6. 炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利尿消肿、消肿利湿等功效；可与菠菜、海带、排骨搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、肝胆病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与羊排、青椒、丝瓜搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋酥冬瓜热量1109 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物160.63 克
- 钠678.8 毫克
- 钙93.3 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾345 毫克