| 蚝油豉汁油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 415克 | 蚝油豉汁油菜热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于美容1034分钟消耗的热量...60 | |||||
蚝油豉汁油菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油菜（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花生碎少许（适量）
1/5. 油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；
2/5. 汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；
3/5. 看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡；
4/5. 炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开；
5/5. 油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、强骨抗压等功效；可与金针菇、鸡爪、明虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、止血等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油豉汁油菜热量1034 千卡
- 脂肪116.21 克
- 蛋白质35.76 克
- 碳水化合物160.35 克
- 钠11365.2 毫克
- 钙296 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾1058 毫克