粤菜-胡椒浸生蚝的热量和减肥功效

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粤菜-胡椒浸生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生蚝	克	191千卡	56千卡	10.9克	1.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
总量	1009克	粤菜-胡椒浸生蚝热量/卡路里1253千卡
热量1253千卡，相当于劈叉501分钟消耗的热量...150

粤菜-胡椒浸生蚝的做法共6个步骤

生蚝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、香菇（适量）、上汤（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、鱼露（适量）、色拉油（适量）

1/6. 生蚝洗净去肠，入沸水中汆水

2/6. 葱、姜、红辣椒洗净，切段，香菇水发后，洗净，切段

3/6. 胡椒洗净，拍碎

4/6. 将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁

5/6. 烧锅放油，烧至五成热，放生蚝过油，盛出

6/6. 烧锅放油，放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香，放生蚝，加料酒、加调味汁，用湿生粉勾芡即可

生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、促进新陈代谢、增强性欲等功效；可与发菜、粳米、韭菜搭配；与芹菜、玉米、马蹄相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛肉松、猪血、牛肉丝搭配；与金丝小枣、熏干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与小白菜、茄子、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、健胃保肝等功效；可与茡荠、鲤鱼、木耳菜搭配；与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；