| 黄焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 黄焖鸡翅热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于体能训练76分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅16个（适量）、干木耳2大朵（适量）、榛蘑或香菇（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；
2/7. 木耳和榛蘑泡发洗净，备用；
3/7. 香葱切段，蒜切末；
4/7. 油热后，放入香葱段和蒜末；出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；
5/7. 不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑，加入清水，直至没过所有材料；
6/7. 开锅之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、盐，转小火焖15分钟。
7/7. 待汤汁收的差不多，变粘稠，再放入半棵香葱，出锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡翅热量378 千卡
- 脂肪15.22 克
- 蛋白质30.58 克
- 碳水化合物185.48 克
- 钠10898.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁7.11 毫克
- 钾1064 毫克