蛋滑丝瓜腊肉的热量和减肥功效

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蛋滑丝瓜腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	123克	蛋滑丝瓜腊肉热量/卡路里332千卡
热量332千卡，相当于贴墙纸111分钟消耗的热量...180

蛋滑丝瓜腊肉的做法共4个步骤

鸡蛋4个（适量）、丝瓜2个（适量）、腊肉条1条（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白胡椒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）

1/4. 丝瓜切成薄片，约3---4mm，腊牛肉也切成薄片鸡蛋打散不要往里加盐哈这样鸡蛋容易泻如果是市场上挂着卖那种腊肉建议先用清水或者湿布擦拭干净腊肉味道很咸也可以用清水浸泡一下；

2/4. 油锅中加入底油，烧热后转成中火放下干辣椒段煸出香味，然后下腊肉片，均匀的翻炒，慢慢煸炒到腊肉香味散出即可捞出备用；

3/4. 炒完腊肉的油留在锅里如果不够的话再添加一点油要炒鸡蛋了油需要的相对多一点油在烧热的同时在打散的鸡蛋里加一小勺油这样炒出来的鸡蛋比较蓬松将鸡蛋倒入油锅中均匀摊开；

4/4. 待底部的蛋液稍稍凝固后快速将丝瓜、腊肉一起倒入快手翻炒均匀加一勺盐、一勺白胡椒、一小勺鸡精和白糖调味翻炒到鸡蛋完全凝固时即可。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与虾、豆腐、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；