| 冰梅酱焖鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 352克 | 冰梅酱焖鹅热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于雪鞋行走149分钟消耗的热量...480 | |||||
冰梅酱焖鹅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹅半只（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、砂糖（适量）、酱油（适量）、冰梅酱2大匙（适量）
1/4. 鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。
2/4. 鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
3/4. 蒜、姜下锅爆香，倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水，适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。
4/4. 加2大茶匙冰梅酱，少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、排毒清肠等功效；可与龙须菜、火腿、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与里脊牛肉、腑肋牛肉、前腱牛肉搭配；与熏干、日本豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 冰梅酱焖鹅热量1191 千卡
- 脂肪212.7 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物280.58 克
- 钠16156 毫克
- 钙876 毫克
- 铁24.95 毫克
- 钾1290 毫克