| 双椒炒掐菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 双椒炒掐菜热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于抛光地板234分钟消耗的热量...180 | |||||
双椒炒掐菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 绿豆芽去头去尾后，清洗干净。辣椒去籽切丝，姜切末。
2/4. 起个锅子，加入油，等油温烧至150度左右，放入豆芽菜（你没看错，这里不是过水，是过油哦）
3/4. 等豆芽菜开始变色，放入辣椒，稍微过几秒就捞出沥油。
4/4. 另起一个锅子，加入姜末，炒香加入豆芽和辣椒，稍微翻炒，出锅前加入一点点醋和盐，就可以了。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、还能补肾、清暑热等功效；可与胡萝卜、鸡肉、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、祛风湿等功效；可与茄子、豆腐、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肾、散瘀等功效；可与绿豆芽、桑葚、黑木耳搭配；与牛奶、小米、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒炒掐菜热量701 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物82.21 克
- 钠46552.4 毫克
- 钙750 毫克
- 铁35.86 毫克
- 钾1843 毫克