蜜卤猪弯弯的热量和减肥功效

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蜜卤猪弯弯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
豌豆	克	431千卡	334千卡	20.3克	1.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
甘草	克	16千卡	202千卡	4.9克	4.2克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
黄豆	克	445千卡	345千卡	22克	2.6克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	761克	蜜卤猪弯弯热量/卡路里1617千卡
热量1617千卡，相当于剪指甲1617分钟消耗的热量...60

蜜卤猪弯弯的做法共4个步骤

猪手（适量）、八角（适量）、大香叶（适量）、桂皮（适量）、甘草（适量）、花椒（适量）、陈皮（适量）、豌豆（适量）、黄豆（适量）、尖椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）

1/4. 猪弯弯去毛，洗净后焯水去血水装盘待用。

2/4. 将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水（锅子最好是深点的卤锅，避免卤水煮制时外溢）再放入老抽、精盐、料酒、白糖、蜂蜜。（水量为刚刚盖过全部食材）

3/4. 大火烧开后，火转小，用牙签尖在猪肉皮上来回插入，让其更好入味。

4/4. 再转文火炖卤5到2个小时，视肉皮松软具有Q性后放味精3分钟后关火。

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、驱风、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温经止痛、温通血脉等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；

甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有滋咳润肺、抗酸、镇咳等功效；与火腿、鲢鱼、五花肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、促进唾液分泌等功效；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、燥湿、解毒等功效；可与山楂、与苍术、生姜搭配；