| 波特土司 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白油 | 克 | 216千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 93千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 波特土司 热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于吃东西708分钟消耗的热量...120 | |||||
波特土司 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取72克备用
2/6. 干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3/6. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5到3倍大左右
4/6. 发酵好的面团取出,分割成2等分,稍整理形状，用擀面杖擀成长面片,卷起
5/6. 土司盒内壁事先抹上一层黄油,将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满,取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6/6. 烤箱预热165度,烤箱下层 40分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与橘子、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与钙粉、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波特土司 热量1415 千卡
- 脂肪127.56 克
- 蛋白质40.81 克
- 碳水化合物238.61 克
- 钠10641.2 毫克
- 钙2118 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾2031 毫克