| 凉拌西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于讲话574分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌西瓜皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮半个（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、浙醋（或米醋）（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/3. 西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
2/3. 把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3/3. 适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与卷心菜、花菜、糙米搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、降血脂等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、滋补养生、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、止血等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌西瓜皮热量1034 千卡
- 脂肪223.8 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物192.2 克
- 钠10103.7 毫克
- 钙758 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾1466 毫克