| 豆芽炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 879克 | 豆芽炒豆腐热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于烤面包270分钟消耗的热量...240 | |||||
豆芽炒豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、黄豆芽（适量）、葱（适量）、蒜苗（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、猪油（适量）
1/4. 起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2/4. 肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3/4. 豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4/4. 加点鸡精调味就行了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、和脾胃、预防高血压等功效；可与基围虾、鳙鱼、羊肉搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、润肌肤、治疣赘等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与卤牛肉、冬菇、牛小排搭配；与油皮、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防流感、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、排毒清肠等功效；可与莴笋、火腿、排骨搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽炒豆腐热量1082 千卡
- 脂肪108.39 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物105.55 克
- 钠10223.8 毫克
- 钙539 毫克
- 铁12.14 毫克
- 钾1524 毫克