鸳鸯青团的热量和减肥功效

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鸳鸯青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
艾草	克	56千卡	19千卡	0.70克	0.60克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
糖粉	克	214千卡	389千卡	0克	0克
粘米粉	克	458千卡	366千卡	5.7克	1.4克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1406克	鸳鸯青团热量/卡路里3600千卡
热量3600千卡，相当于堵缝隙800分钟消耗的热量...270

鸳鸯青团的做法共4个步骤

食材主料/辅料

雪菜、（适量）、煎豆腐、（适量）、肉末（适量）、芝麻（适量）、糖粉（适量）、花生（适量）、艾草（适量）、南瓜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、糯米粉（适量）、粘米粉（适量）

1/4. 准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。

2/4. 老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒匀，挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味，不过我炒前用水洗过，所以还略微放点盐，这个菜我家常拿来佐粥吃，还放点笋丁更好，豆腐用豆干也可以，我是家里有北豆腐，就没买豆腐干。

3/4. 艾草取叶开水焯过后打成浆（艾叶煎蛋里第二副图里有了，这里不贴了），把艾草泥浆和糯米粉、粘米粉混合成团，面团可以加少许细糖，南瓜也叮软碾成泥和两粉混合成团。

4/4. 混合好的面团看起来颜色都很淡，蒸好后颜色就很深很鲜亮了。包的过程就没拍了，跟包汤圆一样。艾草的包甜馅，南瓜的包咸馅。蒸30分钟就好了。

食材功效信息

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、香菇、白萝卜搭配；与乌梅、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、养血护肤等功效；可与山药、桑葚、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、滋润皮肤、降血压等功效；可与莲子、鲤鱼、毛豆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

艾草的热量19千卡（每100克）；具有驱蚊虫、祛除阴寒、抗病毒等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；