| 鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1177克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于刷牙929分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、鲫鱼（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、豆腐（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 原料准备~
2/6. 把鲫鱼用盐,胡椒粉,料酒,酱油等调料味半小时左右,然后用水稍微冲洗下,用干淀粉抹均匀~
3/6. 放入油锅里炸好捞出来~
4/6. 葱姜蒜爆锅,我还扔了几根干辣椒和几粒大料进去~
5/6. 大火煮开后转小火炖15分钟~
6/6. 再把豆腐放入一起炖15分钟左右就ok了~
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、促消化等功效；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、和中开胃等功效；可与西红柿、薄荷、芋头搭配；与猪大排、五花肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖豆腐热量1858 千卡
- 脂肪134.6 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物373.3 克
- 钠16221 毫克
- 钙1162 毫克
- 铁38.2 毫克
- 钾2990 毫克