| 丝瓜肉丸蛋花羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 丝瓜肉丸蛋花羹热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于干活729分钟消耗的热量...90 | |||||
丝瓜肉丸蛋花羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
丝瓜1条（适量）、鸡蛋1个（适量）、肉丸适量（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、生粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/4. 丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。
2/4. 姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。
3/4. 肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。
4/4. 加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、止血等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、肝胆病等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；
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营养信息
- 丝瓜肉丸蛋花羹热量1094 千卡
- 脂肪203.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物190.9 克
- 钠10350.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾747 毫克