| 辣味黄瓜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 813克 | 辣味黄瓜丁热量/卡路里965千卡 | |||
1/4. 黄瓜剖开成为四条,再切成半指长的小丁,加半匙食盐,略腌半个钟点。
2/4. 油锅烧热,先加蒜蓉。
3/4. 再加剁椒,接着加肉末。
4/4. 最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁(腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉),一齐翻炒三五分钟,就可以出锅了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效;可与绿豆芽、墨鱼、醋搭配;与樱桃番茄、芦柑、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、改善肠胃、预防贫血等功效;可与鲢鱼、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、健胃消食等功效;可与北极虾、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、防肿瘤、降低胆固醇等功效;可与武昌鱼、排骨、粳米搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效;可与圆茄子、木瓜、白萝卜搭配;与梨、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;