虎皮尖椒的热量和减肥功效

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虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
猪肉末	克	751千卡	395千卡	14.6克	30.8克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1090克	虎皮尖椒热量/卡路里1929千卡
热量1929千卡，相当于帆船运动643分钟消耗的热量...180

虎皮尖椒的做法共6个步骤

尖椒（适量）、猪肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、水（适量）、食用油（适量）

1/6. 鸡蛋打入肉馅，葱姜切末加入肉馅，加花椒粉适量、酱油少许、盐少量，将肉馅顺着一个方向搅拌均匀，因为是要填进辣椒里的，所以不同于一般的饺子馅，这里的肉馅不能加水，也不用放油。

2/6. 尖椒洗净、去蒂去籽，中间放入适量肉碎。

3/6. 将醋、白糖、酱油、黄酒调成汁。

4/6. 锅内放入少许油，将尖椒用小火煎于表皮出现斑点。

5/6. 锅里放油烧热，蒜蓉爆香，推入葱丝、姜丝，下入辣椒煸炒。

6/6. 倒入调好的汁，盖上锅盖大火烧1分钟出锅。

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、海虾、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、后腱牛肉、松蘑搭配；与千页豆腐、金丝小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、防衰老、散瘀等功效；可与黄瓜、土豆、黑木耳搭配；与牛奶、水芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；