| 荷叶南瓜蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 910克 | 荷叶南瓜蒸鸡热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于念书990分钟消耗的热量...88 | |||||
荷叶南瓜蒸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、荷叶（1片）、南瓜（1斤）、豆豉（少许）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐适（量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、生油（适量）
1/6. 南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。
2/6. 豆豉用清水浸片刻后洗净，然后用勺子压碎。
3/6. 鸡洗净后斩件，和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。
4/6. 荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。
5/6. 将荷叶放在碟中，然后在荷叶用放入鸡和南瓜，接着将荷叶包好。
6/6. 隔水蒸25分钟，然后加入葱末再继续蒸1分钟即可。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与山楂、茡荠、大米搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防前列腺、通便等功效；可与薏米、牛肉、鲈鱼搭配；与皮皮虾、羊肉、带鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、温中健胃、护肝等功效；可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、发汗解表等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷叶南瓜蒸鸡热量1452 千卡
- 脂肪130 克
- 蛋白质93 克
- 碳水化合物388.1 克
- 钠687 毫克
- 钙371 毫克
- 铁38 毫克
- 钾2398 毫克