| 彩虹凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 606克 | 彩虹凉皮热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于写作业412分钟消耗的热量...108 | |||||
彩虹凉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凉皮一张（适量）、方腿（适量）、鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）、花生酱（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/4. 凉皮切粗丝，排放在盘中。
2/4. 鸡蛋加盐打成蛋液，用平底锅摊成蛋皮后切丝。
3/4. 方腿和胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝、与蛋皮丝一同码放在凉皮上。
4/4. 花生酱加少许热水、生抽、盐、鸡精、醋调匀成酱汁，淋在凉皮上，吃时拌匀。
食材功效信息
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾壮阳、固骨髓、愈创口等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与西红柿、茼蒿、荠菜搭配；与茶叶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与豆腐、绿豆芽、蜂蜜搭配；与柚子、芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养调气、防癌、清咽止咳等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、消食等功效；可与香菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹凉皮热量742 千卡
- 脂肪71.11 克
- 蛋白质55.06 克
- 碳水化合物87.52 克
- 钠49437.9 毫克
- 钙759 毫克
- 铁40.35 毫克
- 钾763 毫克