| 鱼香瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 324克 | 鱼香瓜条热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于骑脚踏车266分钟消耗的热量...184 | |||||
鱼香瓜条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄瓜200克（适量）、土豆150克（适量）、尖椒75克（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、辣豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、干辣椒（适量）、蒜蓉（适量）
1/3. 将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。
2/3. 净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。
3/3. 锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、止血等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、防衰老、消除疲劳等功效；可与姜、大蒜、土豆搭配；与羊骨、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香瓜条热量817 千卡
- 脂肪100.46 克
- 蛋白质3.96 克
- 碳水化合物133.15 克
- 钠46561.6 毫克
- 钙685 毫克
- 铁31.12 毫克
- 钾786 毫克