| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 706克 | 咖喱牛腩热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于攀登雪山56分钟消耗的热量...990 | |||||
咖喱牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腩（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、牛奶（适量）、咖喱粉（适量）、姜（适量）、黄油（适量）
1/7. 将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水。
2/7. 洋葱切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。
3/7. 国内放少量油，加少量黄油翻炒，融化后加洋葱，姜片继续翻炒。
4/7. 加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。
5/7. 然后放归脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黄姜粉，盐，料酒，牛精搅拌均匀。小火煮开。
6/7. 装入高压锅，小火压15分钟，打开后加土豆，胡萝卜，再压10分钟。
7/7. 打开后小火焖煮加少量青豆，到汁浓稠即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、和胃等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、促进消化等功效；可与豆浆、草鱼、香菜搭配；与杏、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、祛痰利尿等功效；可与猪肉、玉米、猪肝搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与枣、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量921 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质36.61 克
- 碳水化合物107.39 克
- 钠166.1 毫克
- 钙530 毫克
- 铁36.77 毫克
- 钾1701 毫克