| 蜜汁烤鸭胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 蜜汁烤鸭胸热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于铺瓷砖263分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁烤鸭胸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胸2片（适量）、盐（适量）、酒（适量）、百里香（适量）、牛油（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（适量）、醋（适量）、冰花梅酱（适量）、蘑菇（适量）、洋葱（适量）
1/4. 两大块的鸭胸不带皮那面可以划几刀以便入味.
2/4. 用盐/柠檬汁/百里香(可不放)酒腌一两小时后用牛油煎到两面半熟,烤箱预热到250度.鸭肉刷上蜂蜜.
3/4. 烤十分钟左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做个芡汁淋上(糖/柠檬汁/醋或直接冰花梅酱来拌).
4/4. 蘑菇切片用牛油煎熟放点盐.把半个洋葱炒熟加点盐伴在碟边.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、调味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇咳、抗菌、驱虫等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、杀菌等功效；可与黄瓜、鸭梨、雪梨搭配；与豆浆、豆腐丝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤鸭胸热量1183 千卡
- 脂肪85.52 克
- 蛋白质12.48 克
- 碳水化合物214.73 克
- 钠47142.9 毫克
- 钙972 毫克
- 铁37.51 毫克
- 钾1295 毫克