| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 695克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于操作551分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆瓣（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/2. 将排骨切小块，用切碎的豆瓣及盐、生抽、蒜、生粉、鸡精拌好，最后才放油。
2/2. 入锅猛火蒸5分钟，香嫩可口的豆豉蒸排骨就好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、海带、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、止血降压、健脾利湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、帮助消化等功效；可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1654 千卡
- 脂肪30.3 克
- 蛋白质53.9 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠16108.1 毫克
- 钙159 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾1358 毫克