| 糖醋排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 273克 | 糖醋排条热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于开车185分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大排（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、姜（适量）
1/4. 大排砍成排条，用盐、鸡精、料酒阉制，裹上生粉入油锅炸两遍呈金黄色。
2/4. 锅留底油，倒老抽、盐、鸡精、糖、一碗水，煮开后加醋，烧成糖醋汁。
3/4. 水淀粉勾芡后倒入排条裹上酱汁。
4/4. 最后撒葱花即可。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、美容护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 糖醋排条热量462 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质23.04 克
- 碳水化合物297.06 克
- 钠46812.16 毫克
- 钙653 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾473 毫克