| 鱼香大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 鱼香大虾热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于越野滑雪66分钟消耗的热量...840 | |||||
鱼香大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老虎虾（适量）、葱（适量）、泡红辣椒（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 油炉内放油，放入大虾炸一下曲卷时捞出。
2/4. 炒锅内放底油，放入泡红辣椒微炒，加入葱姜蒜炒香。
3/4. 将料酒，精盐，味精醋，白糖，酱油，少量清汤，水淀粉调成鱼香汁。
4/4. 道入锅内翻炒即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、降血脂等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、保鲜防腐、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配；与冬瓜、羊排、豌豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香大虾热量930 千卡
- 脂肪106.11 克
- 蛋白质2.73 克
- 碳水化合物154.63 克
- 钠37353.16 毫克
- 钙603 毫克
- 铁26.29 毫克
- 钾580 毫克