| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 22千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 56克 | 银耳莲子羹热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于粉刷29分钟消耗的热量...180 | |||||
银耳莲子羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
银耳（25克）、莲子（25克）、枸杞（6克）、冰糖（适量）、水（适量）
1/4. 银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；
2/4. 换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；
3/4. 浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；
4/4. 中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、润肺、强精等功效；可与墨鱼、冰糖、樱桃搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、益肾涩清、抗癌等功效；可与豆浆、山药、红枣搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋补肝肾、降血糖等功效；可与决明子、大闸蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子羹热量87 千卡
- 脂肪3.43 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物148.68 克
- 钠335.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾2389 毫克