家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
老豆腐	克	273千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
面	克	1035千卡	351千卡	0.16克	0.06克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
面酱	克	125千卡	136千卡	5.5克	0.6克
总量	957克	家常豆腐热量/卡路里2208千卡
热量2208千卡，相当于柔软体操473分钟消耗的热量...280

家常豆腐的做法共3个步骤

老豆腐（适量）、水发木耳（适量）、青辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜2根（适量）、小葱2根（适量）、姜丝少许（适量）、埤县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、面（适量）、花椒（适量）、面酱（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、料酒（适量）

1/3. 豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃，胡萝卜，青椒切菱形块、大蒜切片，小葱切段备用。

2/3. 锅中烧油，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出.

3/3. 倒出煎豆腐剩的油,把肉炒熟后，留少许底油暴香葱姜蒜，放入埤县豆瓣酱继续煸炒。接着放入煎好的豆腐和所有调味料，加少量水闷一会，最后把切好准备好的木耳，青椒，胡萝卜片倒入锅中炒熟，勾薄芡即可出锅。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热解毒、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、帮助消化等功效；可与大米、卷心菜、鳕鱼搭配；与山药、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静、消炎、温中散寒等功效；

面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；