| 酱烧猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 酱烧猪舌热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于建筑57分钟消耗的热量...330 | |||||
酱烧猪舌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪舌2个（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、姜（适量）、白糖（适量）
1/4. 猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。
2/4. 锅内放适量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和姜片，放入猪舌（水差不多浸没即可）。
3/4. 大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4/4. 视情况加少量盐和鸡精，闷一会后关火，待凉。切片装盘。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、温通血脉等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 酱烧猪舌热量312 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物342.2 克
- 钠10355.3 毫克
- 钙412 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1073 毫克