| 云腿炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 云腿 | 克 | 627千卡 | 565千卡 | 11.4克 | 56.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 813克 | 云腿炒三丁热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于酒保624分钟消耗的热量...138 | |||||
云腿炒三丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、云腿（适量）、玉米（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/3. 材料准备~云腿之前要蒸下，玉米用刀从玉米棒上剥下来，四季豆切粒
2/3. 然后油锅烧热先放入云腿定翻炒。
3/3. 再放入玉米和冬菇丁,最后放入四季豆，再加调料一起翻炒至熟即可出锅。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、安养精神、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
云腿的热量565千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、防癌、降低胆固醇等功效；可与芥蓝、松子、松仁搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、防癌等功效；可与芹菜、豇豆、荸荠搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云腿炒三丁热量1435 千卡
- 脂肪173.79 克
- 蛋白质39.31 克
- 碳水化合物203.63 克
- 钠16701.1 毫克
- 钙495 毫克
- 铁49.31 毫克
- 钾939 毫克