| 丸子丸子排排坐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 503克 | 丸子丸子排排坐热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于打鼓354分钟消耗的热量...240 | |||||
丸子丸子排排坐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊，肉糜里加少许料酒和姜末。
2/4. 将蛋糊倒进肉糜里，放适量盐和酱油，顺时针方向搅拌。
3/4. 把肉泥整成丸子，下油锅炸至外皮变硬后捞出。
4/4. 锅里放水，加老抽，糖，葱姜，盐，鸡精，放入丸子红烧约1小时，略勾芡收汁后装盘，用现成的豆苗垫底。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与牛肉松、背部牛肉、菌菇搭配；与板豆腐、腐竹、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 丸子丸子排排坐热量1414 千卡
- 脂肪44.91 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物291.02 克
- 钠10530.8 毫克
- 钙195 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾876 毫克