| 蒜蓉豆豉蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 526克 | 蒜蓉豆豉蒸虾热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于赛艇47分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜蓉豆豉蒸虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆豉（适量）、干辣椒段（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/4. 虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2/4. 趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3/4. 把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4/4. 要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、增强性欲、化瘀解毒等功效；可与丝瓜、韭菜、燕麦片搭配；与西红柿、水芹菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、清肠道等功效；可与生菜、玉米面、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉豆豉蒸虾热量568 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠733.5 毫克
- 钙171 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1527 毫克