| 圆鼓鼓的胡椒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 圆鼓鼓的胡椒饼热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于冰上掷石游戏612分钟消耗的热量...240 | |||||
圆鼓鼓的胡椒饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将干酵母用适量温水泡开。
2/7. 将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约１５分钟后，面团有原来的１．５倍大即可进行各种发酵面点的制作。
3/7. 将火腿、鸡肉分别切丁，加盐，香油，胡椒粉，葱末搅匀做成馅料，备用.
4/7. 将发酵好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成大小适中的剂子，取来一个剂子，压平，卷起，再压平，擀成大小适中的面皮，放入馅料包起。
5/7. 一边整形，一边收起，包成一个圆形，也可以做成包子，有褶的那一面朝下。
6/7. 每个小饼的表面用刷子刷层清水，再沾上一层黑芝麻。
7/7. 在烤盘上刷层油，摆入小饼，烤箱预热２００度，放入烤箱下层烤１５分钟，移至中层，再烤约５分钟，表面凸起呈金黄色，硬质感时即可出炉。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、添髓等功效；可与冬虫夏草、薄荷、首乌搭配；与海虾、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效；可与牛肝菌、牛里脊肉、肥瘦牛肉搭配；与素肚、日本豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、滋补养生、抗衰老等功效；可与糯米粉、冰糖、海带搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 圆鼓鼓的胡椒饼热量2446 千卡
- 脂肪167 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物307.5 克
- 钠10194.2 毫克
- 钙1528 毫克
- 铁37.4 毫克
- 钾1183 毫克