| 蒜蓉菠菜粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 蒜蓉菠菜粉丝热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于速度滑冰43分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜蓉菠菜粉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 海米提前2小时用温水泡发；
2/8. 粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
3/8. 鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
4/8. 菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
5/8. 以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
6/8. 起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
7/8. 用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
8/8. 趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与花生、猪肝、猪血搭配；与大豆、酸奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与豆腐、紫甘蓝、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆、西红柿、海虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、生菜、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉菠菜粉丝热量648 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质64.61 克
- 碳水化合物120.78 克
- 钠5344.8 毫克
- 钙763 毫克
- 铁21.56 毫克
- 钾1506 毫克