石锅拌饭的热量和减肥功效

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石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1423克	石锅拌饭热量/卡路里829千卡
热量829千卡，相当于山地车100分钟消耗的热量...498

石锅拌饭的做法共6个步骤

米饭（适量）、胡萝卜（适量）、金针菇（适量）、豆芽（适量）、香菇（适量）、黄花菜（适量）、菠菜（适量）、冬笋（（菜的种类各取所好））、鸡蛋（适量）、韩式甜辣酱（适量）

1/6. 材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝

2/6. 锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐

3/6. 烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀

4/6. 石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋

5/6. 石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可

6/6. 拌上韩式辣酱，开吃！

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、下气等功效；可与绿豆芽、大米、西瓜搭配；与茼蒿、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、清热明目、抗癌等功效；可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效；可与荸荠、牛腩、薏米搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、安神、止血等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；