| 牛蒡胡萝卜骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 牛蒡胡萝卜骨头汤热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于小提琴292分钟消耗的热量...150 | |||||
牛蒡胡萝卜骨头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（1-2根）、胡萝卜（1根）、蜜枣（2颗）、姜（2片）、骨头（300克）
1/4. 把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水”。
2/4. 牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片；
3/4. 将瓦罐里的水倒掉，换上干净的水，先放骨头，待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟，然后中火熬30分钟。
4/4. 一道美味的牛蒡胡萝卜骨头汤就完成了。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、美容等功效；可与肥牛、藕、猪肠搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促消化等功效；可与黄豆、鲈鱼、西瓜搭配；与辣椒、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除腥臭怪味、清心润肺、滋补等功效；可与鹌鹑、花生、南瓜搭配；与虾、牛奶、玄参相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡胡萝卜骨头汤热量729 千卡
- 脂肪1.17 克
- 蛋白质5.72 克
- 碳水化合物120.87 克
- 钠40 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾579 毫克