| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 焦糖布丁热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于垒球140分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
砂糖（100克）、水（25克）、鸡蛋（两个）、砂糖（25克）、牛奶（250克）、香草粉（少许）
1/10. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；
2/10. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3/10. 将焦糖倒入布丁模底部；
4/10. 在鸡蛋中加入砂糖；
5/10. 混合均匀；
6/10. 牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
7/10. 将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；
8/10. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）
9/10. 烤盘注水，我用的是温水；
10/10. 烤箱预热180度，中下层，２５分钟。（
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、香椿、西红柿搭配；与消炎片、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、橙、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量700 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物216.78 克
- 钠181.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克