牛肉杂菜浓汤配法式面包的热量和减肥功效

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牛肉杂菜浓汤配法式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
黄油	克	266千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	1002克	牛肉杂菜浓汤配法式面包热量/卡路里716千卡
热量716千卡，相当于垒球143分钟消耗的热量...300

牛肉杂菜浓汤配法式面包的做法共4个步骤

牛肋骨肉（300克）、洋葱（1/2只）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、香芹（1小把）、番茄（4只）、鲜蘑菇（5朵）、大蒜（5瓣）、黄油（30克）、红葡萄酒（1杯）、综合香草（1/3汤匙）、香叶（2片）、黑胡椒粉（1/3汤匙）、盐（适量）、上海辣酱油（4汤匙）、鲜奶油（适量）

1/4. 洋葱,土豆,胡萝卜,香芹,番茄,蘑菇,大蒜切成碎丁备用.

2/4. 牛肋骨肉用清水洗净,放入锅中焯过,锅中加足清水,放入焯过的牛肉,放入香叶,黑胡椒粉和1/2杯红葡萄酒,大火烧开转小火慢炖肉质软烂,大约60分钟,将牛肉撕成小块浸在牛肉汤中备用.

3/4. 另起锅将黄油软化,放入综合香草,洋葱和大蒜粒,煸至之微黄出香味,放入香芹和番茄丁煸软至汤汁出来,放入土豆和蘑菇丁继续翻炒,烹入上海辣酱油和剩下的1/2杯红葡萄酒,将牛肉和牛肉汤一起倒入,大火烧开,转中火煮至蔬菜软烂,关火前加入适量的盐调味.

4/4. 法棍斜切厚片,入烤箱180度微烤1分钟即可.吃时浇点鲜奶油别具风味.

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、杀菌消炎等功效；可与羊肉、猪肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、解毒生津等功效；可与狗肉、圆白菜、大米搭配；与柠檬、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、调中等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与牛腩、红薯、葵花子搭配；与菊花、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、美容等功效；可与西兰花、鲫鱼、蜂蜜搭配；与咸鱼、青鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；