河米肉干焖饭的热量和减肥功效

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河米肉干焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
豇豆干	克	398千卡	318千卡	19克	1.2克
总量	1010克	河米肉干焖饭热量/卡路里3400千卡
热量3400千卡，相当于溜旱冰453分钟消耗的热量...450

河米肉干焖饭的做法共4个步骤

大米（适量）、五花肉（适量）、河虾干（适量）、豇豆干（适量）、冬菇（适量）、毛豆（适量）、花椒（适量）、黄酒（适量）、盐（少许）、葱（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）

1/4. 五花肉切片后（放花椒、黄酒和盐）腌入味；

2/4. 大米（加了少许燕麦米和红米）淘洗干净沥干水分；

3/4. 河米、豇豆干和冬菇泡软后切粒（泡过后的水留着）；

4/4. 锅里倒油放入葱姜未，倒入五花肉炒香，再倒入其它材料（除大米）再炒香，加一勺甜面酱、放少许糖炒匀，加入清汤或开水，倒入大米，盖上锅盖，中小火焖十来分钟即可。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、和胃等功效；可与黑豆、锁阳、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

豇豆干的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、止消渴、补肾止泄等功效；可与蒜、鸡肉、仔鸡搭配；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、养肝、降低胆固醇等功效；可与青豆、豌豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；