| 牛肉番茄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1033克 | 牛肉番茄汤热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于盖屋顶77分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉番茄汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
2/16. 将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
3/16. 锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。
4/16. 将西红柿切大块倒入锅中。
5/16. 将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。
6/16. 捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
7/16. 卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。
8/16. 锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。
9/16. 把卷心菜炒软后盛出备用。
10/16. 将洋葱炒香。
11/16. 放入土豆和胡萝卜块翻炒。
12/16. 加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
13/16. 将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。
14/16. 然后把蔬菜倒回锅中。
15/16. 将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16/16. 以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、祛雀斑等功效；可与蜂蜜、菜花、芥蓝搭配；与香菇、青鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、清热生津、祛雀斑等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容护肤、宽肠通便等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、抗癌等功效；可与狗肉、鲈鱼、香菇搭配；与茄子、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗氧化、延缓衰老等功效；可与猪肉、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉番茄汤热量463 千卡
- 脂肪1.21 克
- 蛋白质8.24 克
- 碳水化合物69.09 克
- 钠39038.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾805 毫克