| 南瓜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 470克 | 南瓜回锅肉热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于郊游269分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1个）、五花肉（200克）、郫县辣豆瓣（适量）、葱（适量）、姜（少量）、大蒜（适量）、红尖椒（少许）、花椒（少许）
1/7. 锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开，煮出香味；
2/7. 放入洗净的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入为好；
3/7. 煮肉的时候将红尖椒、葱、姜、蒜苔切成段，大蒜切成片，郫县辣豆瓣剁成蓉；
4/7. 捞出煮好的肉切成薄片
5/7. 锅烧热后加少许油，将肉片平铺在锅里稍微煎一会，使之微黄出油；
6/7. 倒入红尖椒、葱、姜、南瓜片、大蒜、郫县辣豆瓣，小火炒出红油；
7/7. 改为大火加少许生抽、糖、鸡精、少许水不停的翻炒，看南瓜片变软至熟起锅即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解鸦片毒、防癌治癌等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、燕麦搭配；与羊肉、山药、海虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、冬瓜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜回锅肉热量1075 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠81.8 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾336 毫克