| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 生煎包热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于爵士乐健身操284分钟消耗的热量...360 | |||||
生煎包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、肉末（200克）、香菇（适量）、卷心菜（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蛋（1个）、酵母（3克）、水（120克）
1/7. 250克面粉加2克盐,用加了3克酵母的温水调成雪花状然后揉成团带发酵2倍大
2/7. 五花肉剁成末,加入料酒,姜末,生抽,十三香和蛋顺着一个方向搅拌入冰箱冷藏半小时入味
3/7. 卷心菜切末用盐腌制15分钟挤干水分放入肉末中,加点香油在顺着同一个方向搅拌
4/7. 加入香菇末,胡萝卜末和葱末再搅拌成粘稠状
5/7. 发酵好的面团排气再揉10分钟,分割成小团,擀开包入肉馅,静置15分钟
6/7. 锅内入油烧热,放入生包,撒上葱花和芝麻小火煎至金黄
7/7. 加入没过包子三分之一的水盖盖焖10分钟,待水分收干就可.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与圆白菜、莲藕、小白菜搭配；与牛排、何首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量1705 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克