| 菜肉千层煎饼-附详细四九做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 818克 | 菜肉千层煎饼-附详细四九做法热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于手风琴974分钟消耗的热量...108 | |||||
菜肉千层煎饼-附详细四九做法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉馅（适量）、卷心菜（适量）、香菇末（适量）、盐（少许）、味精（少许）、香油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、葱（少量）
1/3. 将菜洗净后过切碎用盐腌制15分钟沥干水分，肉馅中加入葱姜末、香菇末,鸡蛋以及所有调料拌匀备用；
2/3. 将面和成稍软的面团，醒发15分钟，取出放在案板上擀成薄饼
3/3. 将卷心菜拌入肉馅中，均匀的铺在面饼中，上下各切两刀，分别切至三分之一处，交叉折叠起，放入平锅中小火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与韭菜、黄豆、辣椒搭配；与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与银耳、大白菜、茄子搭配；与梨、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、杀菌等功效；可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜肉千层煎饼-附详细四九做法热量1753 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质43.58 克
- 碳水化合物67.82 克
- 钠238.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾581 毫克