| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 199克 | 铜锣烧热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于滑旱冰64分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（40克）、面粉（90克）、白糖（40克）、红豆馅（适量）
1/12. 鸡蛋打到大碗中；
2/12. 倒入糖，用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大；
3/12. 倒入牛奶；
4/12. 用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀；
5/12. 筛入面粉；
6/12. 用橡皮刮刀将面糊切拌匀，放置20分钟；
7/12. 不沾平底锅烧热后，倒入一勺面糊，摊成圆形；
8/12. 小火煎到底面凝固，表面起小泡；
9/12. 将面饼即可翻面，再煎半分钟即可；
10/12. 将饼干模放入锅中，面糊倒在模具里做成猫头形状；
11/12. 所有面饼煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上红豆馅；
12/12. 二片一夹即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米面、玉米搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量445 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克