| 凤梨苦瓜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 丁香鱼 | 克 | 163千卡 | 96千卡 | 37.5克 | 3.1克 |
| 总量 | 779克 | 凤梨苦瓜鸡热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于拉伸运动300分钟消耗的热量...150 | |||||
凤梨苦瓜鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、凤梨（适量）、苦瓜（适量）、丁香鱼（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、米酒（少许）、葱花（少许）
1/6. 丁香鱼洗净泡软备用。
2/6. 鸡切块，凤梨切片，苦瓜洗净切块备用。
3/6. 将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。
4/6. 起油锅，姜片爆香，鸡块加入炒至变色，再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。
5/6. 把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味大火煮开后，转小火，继续焖煮10～15分钟即可。
6/6. 鸡肉可就着沾料食用
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热益气、调节内分泌等功效；可与茄子、鸭蛋、芦笋搭配；与猪骨、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
丁香鱼的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津开胃等功效；
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营养信息
- 凤梨苦瓜鸡热量751 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物7 克
- 钠4456.5 毫克
- 钙617 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1194 毫克